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甜辣酱焖海鱼的做法步骤

1.鱼弄干净之后用少许盐以及十三香腌片刻。

2.烧热锅倒入橄榄油把鱼放入大火煎。

3.煎好之后盛出，继续使用底油放入姜蒜。

4.再把大葱加入翻炒。

5.倒入半碗甜辣酱、少许盐、胡椒粉煮沸。

6.再把煎过的鱼放入盖上锅盖焖。

7.焖至汁快收干之前打开锅盖，放入九层塔以及香菜即可熄火。